Các loại sâm Hàn Quốc

1. Giới thiệu chung

Nhân sâm Hàn Quốc được phân loại dựa trên quá trình chế biến và hình thức bảo quản. Mỗi loại sâm có đặc điểm, công dụng và cách sử dụng khác nhau. Dưới đây là các loại sâm phổ biến nhất tại Hàn Quốc.

2. Sâm tươi Hàn Quốc

• Định nghĩa: Là nhân sâm chưa qua chế biến, thường được thu hoạch sau 4-6 năm trồng.

• Đặc điểm: Củ sâm còn giữ nguyên hình dáng ban đầu, có mùi thơm đặc trưng.

• Công dụng: Bổ sung năng lượng, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phục hồi sức khỏe.

• Cách sử dụng: Ăn trực tiếp, hầm với gà, ngâm rượu hoặc pha trà.

3. Hồng sâm Hàn Quốc

• Định nghĩa: Là nhân sâm tươi được hấp ở nhiệt độ cao rồi sấy khô, giúp bảo quản lâu dài.

• Đặc điểm: Có màu nâu đỏ, hàm lượng Ginsenosides cao hơn sâm tươi.

• Công dụng: Hỗ trợ tăng cường trí nhớ, điều hòa huyết áp, chống lão hóa.

• Cách sử dụng: Dùng trực tiếp, sắc nước uống, nghiền bột hoặc chế biến thành cao.

• 
  
  
  

4. Bạch sâm Hàn Quốc

• Định nghĩa: Là sâm tươi được bóc vỏ và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

• Đặc điểm: Có màu trắng ngà, hàm lượng hoạt chất thấp hơn hồng sâm.

• Công dụng: Bồi bổ cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu, giảm căng thẳng.

• Cách sử dụng: Hãm trà, nghiền bột hoặc dùng trong món ăn.

5. Sâm khô Hàn Quốc

• Định nghĩa: Là sâm tươi được sấy khô hoàn toàn để bảo quản lâu dài.

• Đặc điểm: Cứng, chắc, có thể bảo quản đến 10 năm.

• Công dụng: Giữ nguyên công dụng của sâm tươi nhưng tiện lợi hơn trong bảo quản và sử dụng.

• Cách sử dụng: Ngâm rượu, sắc nước uống hoặc tán thành bột.

6. Sâm lên men

• Định nghĩa: Là nhân sâm được lên men bằng công nghệ sinh học để tăng khả năng hấp thụ.

• Đặc điểm: Dễ tiêu hóa, phù hợp với người có hệ tiêu hóa yếu.

• Công dụng: Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tổng thể.

• Cách sử dụng: Uống trực tiếp dưới dạng nước hoặc viên nang.

7. Sâm ngâm mật ong

• Định nghĩa: Là nhân sâm được thái lát và ngâm trong mật ong nguyên chất.

• Đặc điểm: Có vị ngọt dịu, dễ sử dụng, giữ được dưỡng chất của sâm.

• Công dụng: Tăng cường đề kháng, giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ.

• Cách sử dụng: Ăn trực tiếp hoặc pha với nước ấm.

8. Kết luận

Mỗi loại sâm Hàn Quốc có công dụng và cách sử dụng khác nhau, tùy theo nhu cầu và thể trạng của mỗi người. Việc lựa chọn loại sâm phù hợp sẽ giúp tối đa hóa lợi ích sức khỏe.